果菜汁瘦身法爆红!关键营养控血糖,月瘦3kg不挨饿

正文
经研究发现,造成肥胖的原因,和摄入过多醣类使血糖上升有相当大的关係,因此控制血糖除了有助于预防糖尿病以外,还可能有减肥防发胖的效果。有日本节目实测,餐前喝一杯果菜汁,一个月就让来宾瘦了3.8kg,关键就在有助控血糖的「茄红素」!
喝果菜汁月瘦3.8kg,关键在「茄红素」
日本管理营养士关口绚子表示,许多医师都推荐用餐时先摄取膳食纤维,有助于抑制血糖急速上升,具备防止发胖的效果,而近年的研究发现,先喝富含茄红素的蔬果汁也可能有相同效果。
关口绚子指出,将富含茄红素的蔬果打成蔬果汁后,茄红素大约会提升为3.8倍之多,同时将蔬果打成液体状态也有助于提高吸收率,而丰富的茄红素能帮助抑制血糖急速上升,因此有助于防止发胖。
日本银座泰江内科诊所院长泰江慎太郎也指出,番茄等蔬果中富含的茄红素能帮助活化胰岛素,因此可能有抑制血糖上升的效果,曾有研究发现,持续喝1年番茄汁的人,比起不喝的人,血糖往往更加稳定。
而血糖一旦稳定,就可能有防止发胖的效果,日本临床营养实践协会理事长、管理营养士足立香代子表示,在摄取碳水化合物后血糖会上升,身体便会分泌胰岛素来降低血糖,却也会因此让剩余的碳水化合物会转化为脂肪、造成肥胖。
在日本健康节目的测试中,一名身高158、体重57.9kg的女性来宾,持续一个月在用餐前先喝市售的果菜汁,结果成功减下了3.8kg。
餐前30分钟来一杯富含茄红素的果菜汁,帮助降血糖、防发胖
做法
  1. 三餐前30分钟各喝一杯含有丰富茄红素的果菜汁即可。
※请尽量选购无额外添加物、无加糖、加盐的果菜汁,或是自行打汁更加健康,富含茄红素的食材除了番茄以外,还有西瓜、芭乐、木瓜、葡萄柚等。

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